Loaded Pizza Fries
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionsgröße: 4
Zutaten
- 300 g IBIS-Brotreste, mindestens 3 Tage alt (z. B. Sandwich Baguette XXL)
- 125 ml Sonnenblumenöl
- 1 EL Paprikapulver edelsüß
- Salz
- 150 g Cabanossi
- 400 g Pizzasauce
- 100 g geriebener Mozzarella
- 1 EL gehackte Kräuter nach Belieben
Zubereitung
Für die Pommes den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Brotreste in pommesförmige Stäbchen schneiden.
Das Öl mit Paprikapulver und etwas Salz in einer Schale verquirlen. Die Brot-Stäbchen in der Ölmischung wenden, dann auf dem Backblech verteilen. Auf der unteren Schiene 20 Minuten backen, dabei einmal wenden.
Währenddessen die Cabanossi in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne knusprig braten. Beiseitestellen. Die Pizzasauce in die Pfanne geben, den Käse darüberstreuen und die Cabanossischeiben darauflegen. Den Deckel auflegen und alles so lange erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Pommes in eine Auflaufform füllen, den Pfanneninhalt vorsichtig darübergießen und nach Belieben Kräuter darüberstreuen. Sofort servieren und genießen.
