Gehirnsnacks zu Halloween
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Portionsgröße: 4
Zutaten
- 2 Stück IBIS Bio Finn Brød (insgesamt 130 g)
- 1 kleine Knolle gegarte Rote Bete
- 200 g Frischkäse
- 1/2 TL Salz
- 1 TL geriebener Meerrettich
- 1 Prise Pfeffer
Außerdem: - 4 EL Rote-Bete-Saft
- 4 Deko-Spinnen oder Maden nach Belieben
Zubereitung
Aus den Brötchenhälften mithilfe eines Glases 4 Kreise à 7 cm Durchmesser ausstechen und diese im Toaster knusprig toasten.
Die gegarte Rote Bete glatt pürieren. Den Frischkäse mit Salz, Meerrettich und Pfeffer verquirlen. Teelöffelweise das Rote-Bete-Püree hinzuquirlen, bis der gewünschte hellrosa Farbton erreicht ist. Die Creme anschließend in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen.
Das übrige Rote-Bete-Püree in einem dünnen Streifen mittig auf den Schnittseiten der Brötchenhälften verteilen. Links und rechts davon die Creme in Schlangenlinien aufspritzen.
Jeden Gehirnsnack mit 1 Esslöffel Rote-Bete-Saft begießen und nach Belieben mit Deko-Spinnen oder -Maden verzieren.
