Mohnpielen im Glas mit IBIS Milchbrötchen zu Weihnachten
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionsgröße: 4
Zutaten
- 3 IBIS Milchbrötchen
- 100 g Rosinen
- 800 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 100 g Mandelsplitter
- 200 g gemahlener Mohn
Außerdem:
- 4 EL geröstete Mandelsplitter zum Bestreuen
- 4 EL Eierlikör oder Himbeersirup zum Beträufeln
Zubereitung
Die Milchbrötchen quer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Backofen auf 100 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Brötchenscheiben auf dem Backblech verteilen und ca. 10 Minuten rösten. Herausholen und abkühlen lassen.
Die Rosinen in ein Sieb geben und mit heißem Wasser abspülen. Die Milch unter Rühren aufkochen. Rosinen, Zucker und Vanillezucker hinzugeben. Alles unter Rühren erneut aufkochen lassen. Dann Mandelsplitter und Mohn hinzugeben. Unter Rühren noch einmal aufwallen lassen, dann sofort vom Herd ziehen.
Ein Drittel der Brötchenscheiben auf den Boden von vier Dessertgläsern verteilen. Mit einem Drittel der Mohnmasse bedecken. So weiterverfahren, bis Mohn und Milchbrötchen aufgebraucht sind. Abkühlen lassen und anschließend mindestens 6 Stunden im Kühlschrank abgedeckt ziehen lassen.
Vor dem Servieren auf jedes Glas 1 Esslöffel Mandelsplitter streuen und zum Schluss mit etwas Eierlikör oder Himbeersirup beträufeln.
